De plus en plus de Français se laissent séduire par l’art de vivre en plein air. La cuisine extérieure s’inscrit dans cette tendance, offrant un cadre convivial pour partager des moments de plaisir autour d’un bon repas. Véritable prolongement de la maison, elle offre une expérience culinaire unique où le plaisir de cuisiner se mêle à celui de profiter du jardin. Comment créer une cuisine extérieure fonctionnelle et esthétique ? Quels sont les équipements indispensables ? Décryptage.
Cuisine extérieure : quand gastronomie rime avec plein air
Depuis quelques années, la cuisine extérieure connaît un véritable engouement. Elle s’invite dans nos jardins et sur nos terrasses, transformant ces espaces en véritables lieux de vie où l’on aime se retrouver pour partager un barbecue entre amis ou un repas en famille. Bien plus qu’un simple coin grillade, la cuisine extérieure est aujourd’hui un espace à part entière, conçu pour être à la fois fonctionnel et convivial.
« La cuisine extérieure est le reflet d’une envie d’évasion et de retour aux sources. Elle permet de profiter des belles journées tout en cuisinant ses repas comme on le ferait à l’intérieur », explique Julien, paysagiste passionné.
Comment aménager une cuisine extérieure ?
Pour aménager une cuisine extérieure, plusieurs éléments doivent être pris en compte. En premier lieu, l’emplacement: il doit être facilement accessible depuis la maison tout en étant suffisamment éloigné pour éviter les nuisances liées à la cuisson (fumée, odeurs…). Il est également recommandé de choisir un endroit abrité du vent et si possible avec une ombre naturelle.
Ensuite vient le choix des équipements. Pour une cuisine basique, un barbecue ou une plancha seront suffisants. Pour les plus gourmands, il est possible d’ajouter un four à pizzas ou même un fumoir. Une surface de travail et des rangements sont également indispensables pour cuisiner confortablement.
L’esthétique au cœur du projet
Mais la cuisine extérieure ne se résume pas à sa seule fonctionnalité : elle doit aussi être esthétiquement plaisante pour s’intégrer harmonieusement au reste du jardin ou de la terrasse. Le choix des matériaux est donc crucial : bois pour son aspect chaleureux, inox pour sa résistance et sa modernité, pierre naturelle pour son cachet…
« Une cuisine extérieure doit être pensée comme une véritable extension de votre habitation », conseille Julien. « Les matériaux utilisés doivent résister aux intempéries mais aussi correspondre au style de votre maison et à vos goûts personnels ».
Une tendance qui a du bon
Au-delà du plaisir qu’elle procure, la cuisine extérieure présente également des avantages écologiques non négligeables. Cuisiner dehors permet notamment d’éviter d’utiliser les appareils électroménagers et donc de diminuer sa consommation d’énergie.
Selon l’ADEME (Agence De l’Environnement et de la Maîtrise d’Energie), faire cuire ses aliments sur un barbecue alimenté au gaz émet environ trois fois moins de CO2 qu’une cuisson traditionnelle sur plaque électrique.
Bien pensée et bien équipée, la cuisine extérieure peut ainsi offrir une expérience culinaire unique tout en respectant l’environnement. Un argument supplémentaire qui devrait convaincre les plus hésitants.